Главная » Женские штучки » Блюда из рыбы, рецепты простые и вкусные, печём и жарим

Блюда из рыбы, рецепты простые и вкусные, печём и жарим

Предлагаем вашему вниманию два очень вкусных низкокалорийных рецептов из лосося: стейки, запечённые в сливочном соусе и стейки под соусом авокадо

Рыба считается по истине королевской и полезной едой. Рыба в основном состоит из воды (53—89 %), белков (7—23 %) и жиров (2—34 %).

По содержанию белка рыба не уступает мясу, а некоторые её виды даже превосходят мясо. Входящие в состав рыбы жиры, основу которых — до 86 % — составляют ненасыщенные кислоты, легче усваиваются организмом.

Кроме того, в рыбе содержатся многие витамины (в том числе A, D, E в рыбьем жире), микро- и микроэлементы, так необходимые человеческому организму. Большинство диетологов, врачей общей практики рекомендуют после 35-40 лет переходить на потребление рыбной продукции нежели мясной.

Содержание статьи:

Блюда из рыбы, рецепты простые и вкусные, печём и жарим

Рецепт 1. Жареный лосось в соусе авокадо

Блюдо из лосося получается очень питательное, но низкокалорийное, так что этот рецепт отлично подходит для всех кто следит за фигурой и при этом хочет вкусно питаться.

Соус из авокадо отлично сочетается с любой красной рыбой, дополняя её вкус экзотическими нежными нотками.

В качестве основного блюда можно готовить что угодно:

  • — тушёные овощи,
  • — отваренный рис,
  • — картофельное пюре,
  • — или же спагетти.

Итак, подготавливаем следующие ингредиенты:

  • — 3-4 стейка рыбы,
  • — одна морковь небольшая,
  • — луковица,
  • — один авокадо,
  • — один лайм,
  • — немного оливкового масла для обжарки,
  • — полстакана нежирного йогурта без добавок,
  • — соль и специи на свой вкус.
  1. Сначала мы уберём со стейков рыбы все косточки, пользуясь пинцетом.
  2. Обжарим стейки на сковороде с маслом, добавим соли и специй по своему усмотрению.
  3. Жарим до того момента, пока корочка не станет подрумяненной.

А в это время приступаем к соусу:

  • — Для этого необходимо в блендере измельчить авокадо (предварительно очищенный) с йогуртом, соком лайма, луком и морковкой.
  • — Также в эту смесь можно добавить немного соли.

Когда стейки подрумянятся, раскладываем их по тарелкам и поливаем соусом из авокадо. Нежирное, но сытное блюдо из красной рыбы готово.

Рецепт 2. Запечённый лосось в сливках

Этот рецепт рыбки можно считать королевским, потому что пользы от него много, а вреда никакого, даже по калорийности готовое блюдо подходит всем, кто сидит на диете или просто следит за фигурой, придерживаясь правильного питания.

  • — 4 стейка лосося,
  • — стакан нежирных сливок,
  • — немного соли и любых специй на вкус,
  • — душистый перец (молотый) – примерно одну четверть чайной ложки,
  • — половина лимона,
  • — также берём по пучку зелени укропа, петрушки и базилика.
  1. От рыбы отделяем косточки и готовые стейки выкладываем на противень или другую подходящую форму для запекания.
  2. Лосось нужно сбрызнуть лимонным соком, немного полить оливковым маслом, добавить соль и другие специи, а также перец душистый.
  • — смешиваем сливки с мелко порезанной зеленью,
  • — добавляем туда также немного лимонной цедры,
  • — перемешиваем всё и заливаем стейки готовым соусом.

Противень или форму убираем в духовку, которую нужно нагреть до 200 градусов и ждём не более двадцати минут.

Низкокалорийное и очень питательное блюдо готово, а к нему можно подать рис или картофель.

В данных рецептах вы можете использовать любой вид рыбы, от этого вкусовые качества ни чуть не пострадают. Приятного вам аппетита!

О admin

x

Check Also

Какие продукты полезны для сердца и сосудов?

Правильно питание – залог здоровья. Всем известна эта фраза. Если человек питается правильно, употребляет только полезные продукты, то он только помогает своему организму. Сердце выполняет одну из ключевых функций в организме – перекачивает кровь для осуществления полноценного обмена веществ как в органах в целом, так и в каждой отдельно взятой ...

Красивые места для фотосессий в Саратове

Небольшой обзор мест для фотосессии в Саратове Хотите провести шикарную фотосессию? Для жителей Саратова, мы подготовили список красивых мест для фотосессий в Саратове. Вам потребуется лишь умение получаться фотогеничным на фотографии, сносная камера (хорошая мыльница или полу-профессиональная зеркалка), и умение красиво запечатлеть кадры. И так приступаем. Красивые места для фотосессий ...

Мумие для волос: отзывы, для роста, в шампунь, применение

Мумие своими полезными свойствами было известно еще в глубокой древности. Добывая целебное средство высоко в горах, наши предки изготовляли из него лекарства практически от всех болезней. Сегодня мумие также имеет большую значимость, как в традиционной, так и в народной медицине. И в статье мы расскажем вам о том, чем полезно ...

Как правильно красить губы красной помадой, модные оттенки помады

Кому идёт красная губная помада? Как подобрать оттенок красного для своего типа красоты? Как правильно носить красную губную помаду? Красная губная помада – это нестареющая классика макияжа. Всегда модные карминовые оттенки, как правило, являются основой меняющихся тенденций. Несмотря на это, мало кто из женщин делает ставку на этот, всегда модный, ...