Главная » Женские штучки » Цитрусовые к новогоднему столу

Цитрусовые к новогоднему столу

Мандарин — золотой рыцарь новогоднего стола

Многие полагают, что мандарины пришли в Европу из Китая, однако, в Индии о золотых плодах знали уже тысячелетием раньше. Их название уходит корнями в китайскую историю: мандаринами называли богатых и знатных людей, которым позволялось есть эти плоды.

В старинных рукописях существуют упоминания свыше 20 излюбленных разновидностей этих фруктов. Даже сегодня в Китае мандарин символизирует удачу и достаток в доме.

Во время празднования Нового Года их принято дарить друзьям и членам семьи.

В Европу золотые фрукты попали лишь три столетия назад: в первой половине 19-го века их новым домом стала Италия. После этого, в странах с тёплым климатом начали массово высаживать мандариновые деревья. Сегодня в нашу страну привозят мандарины из самых разных уголков: Китая, Греции, Алжира, Марокко, Бразилии, Италии и Кореи.

Их активно выращивают в странах Средней Азии и Ближнего Востока, Японии и на Кипре.

Как и все цитрусовые, мандарин теплолюбив, хорошо переносит засуху, и почти не боится холодов.

Все мандарины наделены сладким вкусом и имеют тонкую шкурку, которая легко очищается.

  • У нас на рынках чаще можно встретить турецкий продукт, яркие золотистые плоды немного кисловатых на вкус. Всё дело в том, что их собирают раньше времени, лишь к приходу зимы они набирают сладость.
  • Плоды из Абхазии внешне очень сложно отличить от турецких. Они выдают себя лишь нежным и сладким вкусом.
  • Самый сладкий сорт – марокканская «Клементина» — плоды немного приторны, что очень нетипично для всех цитрусовых.
  • Реже можно встретить фрукты из Китая, красно-оранжевые гости из Поднебесной очень вкусны, и в них почти нет косточек.
  • Испания дарит очень крупные и сочные плоды. Жаль цена на них, как правило, немаленькая.

Все мандарины можно разделить на три основные группы:

  1. Благородные — представляют собой крупненькие оранжевые плоды с бугристой кожурой.
  2. Итальянские — красно-оранжевые, обладающие толстой кожицей.
  3. И сатсумы (ушную) -выращивают в Японии. Они отличаются маленькими размерами, тонкой кожурой и лишены косточек. В отличие от представителей первых двух групп, сатсумы гораздо лучше переносят холод.

У нас настоящие мандарины могут привезти лишь с Кавказа, а остальной продукт – их дальние родственники. Среди них нередко можно наткнуться на сорта-гибриды:

  • Натсумикан и танжело (скрещён с грейпфрутом),
  • Тангора (скрещён с апельсином),
  • Цитрандарин (скрещён с диким лимоном),
  • Каламондин (скрещён с кумкватом)
  • И клементин (скрещён с апельсином-корольком).
  • Нередко попадается гибрид танжерина с грейпфрутом – миннеольский танжерин.

Семейство мандаринов огромно, но как выбрать наиболее вкусные? Определить их можно на глаз:

  • Приплюснутые плоды кислят,
  • Крупные уншиу – послаще,
  • Ярко-оранжевые и мелкие клементины – самые сладкие, сочные и долговечные.
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Содержание статьи:

Цитрусовые к новогоднему столу

Состав мандарина и калорийность

Данный фрукт невероятно полезен благодаря высочайшему содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, в мандаринах есть множество витаминов, необходимых минералов, клетчатка, эфирное масло, каротин, глюкозиды, сахара, кислоты и фитонциды.

Лимонная кислота не позволяет фрукту накапливать нитраты. Средняя калорийность фрукта равна 38 ккал.

О admin

x

Check Also

Какие продукты полезны для сердца и сосудов?

Правильно питание – залог здоровья. Всем известна эта фраза. Если человек питается правильно, употребляет только полезные продукты, то он только помогает своему организму. Сердце выполняет одну из ключевых функций в организме – перекачивает кровь для осуществления полноценного обмена веществ как в органах в целом, так и в каждой отдельно взятой ...

Красивые места для фотосессий в Саратове

Небольшой обзор мест для фотосессии в Саратове Хотите провести шикарную фотосессию? Для жителей Саратова, мы подготовили список красивых мест для фотосессий в Саратове. Вам потребуется лишь умение получаться фотогеничным на фотографии, сносная камера (хорошая мыльница или полу-профессиональная зеркалка), и умение красиво запечатлеть кадры. И так приступаем. Красивые места для фотосессий ...

Мумие для волос: отзывы, для роста, в шампунь, применение

Мумие своими полезными свойствами было известно еще в глубокой древности. Добывая целебное средство высоко в горах, наши предки изготовляли из него лекарства практически от всех болезней. Сегодня мумие также имеет большую значимость, как в традиционной, так и в народной медицине. И в статье мы расскажем вам о том, чем полезно ...

Как правильно красить губы красной помадой, модные оттенки помады

Кому идёт красная губная помада? Как подобрать оттенок красного для своего типа красоты? Как правильно носить красную губную помаду? Красная губная помада – это нестареющая классика макияжа. Всегда модные карминовые оттенки, как правило, являются основой меняющихся тенденций. Несмотря на это, мало кто из женщин делает ставку на этот, всегда модный, ...