Главная » Женские штучки » Рецепт икры из зелёных помидоров

Рецепт икры из зелёных помидоров

Икра из зелёных помидоров

Описание рецепта с фото: Приготовление икры из зелёных помидоров

  • — Общее время приготовления: 60 минут
  • — Количество порций: 3
  • — Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 45 ккал

Очень часто томаты не успевают как следует покраснеть, как уже начинаются холода. Не волнуйтесь, ваш урожай не пропадёт.

Ведь из них можно приготовить прекрасную заготовку на зиму в виде икры из зелёных помидоров.

  • — На 1 кг зелёных помидоров нужно взять
  • — 200-300 г репчатого лука
  • — Пол кило красных помидоров
  • — 50 г растительного масла
  • — Лавровый лист, сахар, соль, душистый перец
  • — Зелень
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Рецепт икры из зелёных помидоров

Из данного количества получается примерно 3 поллитровые банки.

Калорийность 100 г продукта:

  • — 45 ккал,
  • — 0.7 г белков,
  • — около 3 г жиров
  • — и 5 г углеводов.

Рецепт икры из зелёных помидоров

  1. Недозрелые плоды томатов тщательно промыть и запечь в духовке. Охладить и измельчить на мясорубке.
  2. Лук нарезать и обжарить на масле.
  3. Смешать лук и помидорную массу, приправить меленым душистым перцем.
  4. Приготовить заливку из красных помидоров. Помидоры порезать кусочками, поставить варить. Образовывающийся сок, периодически сливать. Затем уварить в 3 раза. Оставшуюся массу перетереть через сито. Смешать с уваренным соком, добавить соль, перец по вкусу, лавровый лист и варить 20-25 минут на медленном огне.
  5. Готовую икру уложить в банки на 2/3 объёма, долить томатный соус.
  6. Накрыть крышками, стерилизовать 35-40 мин.

Для остроты в икру можно добавить чеснок и горький перец, порезанный небольшими кусочками.

О admin

x

Check Also

Какой подарок выбрать на 14 февраля

Категории подарков: шуточные, подарки сделанные своими руками и другие Хоть праздник дня всех влюблённых считается не родным для России и его начали праздновать только с конца 90-х, всё же он заслужил своё право на существование. Влюблённые всего мира в этот день мечтают не только произвести впечатление на свою вторую половину, ...

Трава душица – лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства душицы сложно переоценить. Это лекарственное растение обладает уникальными характеристиками. Другое название, используемое в простонародье – материнка. Цветет она летом, а осенью образуются плоды бурого цвета в виде небольших орешков. Содержание статьи: Некоторые медицинские препараты, отвары и настойки изготавливаются на основе этого растения. Запасаться продуктом для использования его в ...

Где и как найти хорошую работу без посредников, советы

Где и как найти хорошую и достойную работу, советы по поиску «Кто ищет, тот всегда найдет»,- слова их известной песни как нельзя лучше подходят именно к процессу поиска работы. С точки зрения профессионала в сфере подбора персонала, здесь главное слово: «где». Давайте и поговорим в этой статье о том, где ...

Как определить размер бюстгальтера?

Бюстгальтер – самая сексуальная часть женского гардероба. От правильности его выбора зависит многое: здоровье и внешний вид груди, прекрасная поддержка, помогающая не только сохранять грудь здоровой, но и придавать ей молодой и аппетитный вид. Как известно, 2/3 дам не только не знают свой размер бюстгальтера, но и даже понятия не ...