Главная » Женские штучки » Тоскана: место, где хочется стать лучше

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Вообще-то мечтать я не умею, а только фантазирую на разные темы. И если была у меня в жизни одна высокая и светлая мечта, то это Тоскана (ну хорошо, еще Грузия). Настолько высокая и светлая, что просто взять билет и полететь я не могла.

Для этого должно было случиться нечто необыкновенное. Или же человек какой-нибудь необыкновенный должен объявиться.

Чтобы говорил по-итальянски, водил машину, разбирался в винах, еде и древних городах, выстраивал маршрут, бронировал жилье, объяснялся с хозяевами… А я буду сидеть вся такая, завернувшись в плед, и взирать на тосканские холмы.

Повезло мне необыкновенно. Не считая пледа, все сбылось.

Новый друг, точнее, подруга, оказалась не хуже старых двух. Наши дети пять лет учились вместе, но с моей зрительной памятью (вернее, ее отсутствием) совершенно невозможно познакомиться с кем-нибудь на родительских собраниях. И только во время подготовки к выпускному я запомнила имя и лицо той отважной женщины, что взяла на себя всю его финансово-логистическую часть.

На мне же была часть культурная, и на этом трудном пути мы обрели друг друга. Внезапно выяснилось, что итальянский, машина, вино — это все про мою новую подругу.

Причем женщина в данных обстоятельствах обладает еще большими плюсами, чем мужчина. Она может арендовать Фольксваген гольф по цене Фиата 500 и лихо гнать его по тосканским серпантинам, очаровывать своим итальянским хозяев ресторанов, которые приносят вино в качестве комплимента, а долгими тосканскими вечерами с ней можно много всего обсудить (ведь у нас целых семеро общих знакомых мужчин, не считая учителей)!

Маршрут был настолько насыщенным, что взирать на холмы пришлось не из пледа, а из окна машины, изредка выходя из нее на обочину для бесполезного фотографирования дешевым планшетом — эту красоту мог передать разве что очень навороченный фотоаппарат в руках профессионала. Поразило, что неправдоподобно сказочные виды, которые выдает поисковик на Тоскана картинки, оказались правдой. Все эти одинокие деревья на вершине холма, желтые поля и серебристые оливковые рощи — это не постановка.

Они существуют! И в них живут.

Выходят утром на крылечко, кругом куры, собаки, ферма — и такой вид, что хочется стать лучше. Как говорил один из персонажей Льюиса: Если б я знал, что такое бывает, лучше бы жил.

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Живут не только в виду таких видов. Живут в маленьких городках с прекрасными названиями Castelnuovo и Buonconvento — Новый замок и Хороший монастырь. Конечно, он нуово по сравнению с тем, что был в IX веке, а сам он XII-го, так что совсем новенький.

Мы такие видели только в детских фильмах в передаче В гостях у сказки, а люди в них опять-таки живут! В освещенном окне виднеется современный абажур, висящий под деревянным потолком с балками, а само окно с зелеными ставнями на фоне коричневой каменной стены… нет, не могу!

В общем, плохое дело Хорошим монастырем не назовут.

В городах, что покрупнее, очень уважают собак. Они социализированы лучше, чем у нас инвалиды. С ними можно зайти в магазин одежды и стоять трепаться с другой такой же собачницей и с продавщицей, а псы тем временем дружелюбно обнюхивают друг друга.

Или же входит в ресторанчик немолодая пара. Можно нам пообедать, только вот у нас тут собачка… Маленькая такая, — и огромный дог скромно выглядывает из-за спин. Да, ничего так собачка, — весело отзывается официант и раздвигает столики, освобождая место.

Кстати, об официантах. Они обладают удивительным умением.

Выслушав твой заказ, они ничего не советуют, не предлагают еще попробовать. Они произносят лишь одно слово: Perfetto! (Прекрасно!) — с такой интонацией, что понимаешь: ты сделал единственно правильный выбор.

Все остальные дураки, а ты чутьем угадал, что именно самое вкусное в этом ресторане, и сейчас тебе это принесут.

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Если же отрешиться от хлеба насущного и обратиться к духовной пище, то нельзя не вспомнить Сиенскую пинакотеку. Во время прогулки по ней в голове беспрерывно крутились строки из стихотворения Давида Самойлова:

…С тем же отрешенным вниманием,
С каким мы
Рассматриваем евангельские сюжеты
Мастеров Возрождения,
Где за плечами гладковолосых мадонн
В итальянских окнах
Открываются тосканские рощи,
А святой Иосиф
Придерживает стареющей рукою
Вечереющие складки флорентинского плаща.

Святые Мария и Елизавета тоже встречаются на фоне тосканских рощ и как-то очень по-современному пожимают друг другу руки, Иоаким и Анна учат дочку читать, и она прилежно водит по книге пальчиком. Вокруг тишина и полумрак, и вдруг — новый зал, просторный и светлый, со скульптурой — и в нем окно — то самое, итальянское, сиенское, трехарочное, как икона, и в нем — те самые тосканские рощи, которые только что были на картинах!

Подошла, стою, не в силах оторваться. И тут из правого угла заоконной картины вылетает типичная брейгелевская сорока и, перелетев якобы холст наискосок, усаживается на коричневую сиенскую крышу в левом нижнем углу, прямо передо мной.

Она явно сбежала из Охотников на снегу, прогульщица!

Это было самое сильное впечатление. И это был самый прекрасный последний день, с выходом в Porta del Cielo, Врата Небесные, в сиенском Дуомо.

С этой галереи виден сверху весь собор изнутри и вся Сиена, опять же с рощами, снаружи. Чем-то напоминает игру Каркасон — средневековый город, поля, дороги, монастыри…

Тоскана: место, где хочется стать лучше

Дальше остается только снижать пафос. В последний вечер мы отчаянно напились, потому что управляющий на винодельне бесплатно упаковал нам с собой две продегустированные бутылки со словами: Если бы я допивал все, что дегустируют, то давно бы спился.

А местные котики, живущие среди собак и прошутто крудо, никогда не пробовали тосканской салями, и я их кормила этим редким продуктом, и котики с обалделым видом обсуждали друг с другом, что это им только что довелось отведать.

На следующий день пришлось встать на рассвете, чтобы успеть покрыть двести километров до веронского аэропорта, откуда мы улетали. В самой Вероне, где встречают нас событья, побывать не успевали.

Но ведь не последний же раз? Теперь в голове звучал Щербаков:

Влажный рассвет тебя разбудит,
Портье ключами щелкнет,
А дальше — как придется.
Жизнь одна, второй не будет,
Но пока валторна смолкнет,
Колокольчик распоется.

Тосканское послевкусие

Перед отъездом я забила холодильник так, что дети удивились — не ожидается ли массированный ядерный удар? В хорошие времена у нас такого не бывает.

Идише маме из меня никакая, я не способна заготовить котлеточки на пять дней вперед, поэтому забита была в основном морозилка — псевдоитальянскими продуктами типа пиццы и лазаньи в коробочке. Если уж я еду в Италию, то пусть дети тут тоже приобщаются.

Неизвестно, чем они приобщались, но приготовленный всего-то на два дня супчик перед моим приездом благополучно вылили. Морозилку тоже не опустошили, что оказалось весьма кстати: тело категорически не приняло возвращения на родину, я свалилась с какой-то пакостью, готовить сил не было, и мы принялись за ядерные запасы.

Сначала я порыдала над замороженной московской пиццей, вспоминая тосканский тончайший хрустящий блинчик, покрытый… но лучше не надо. Потом выудила из глубин холодильника нечто невнятное на тарелочке — накануне дети разогревали фасоль из банки в томатном соусе вместе с нагетсами. Подумала.

Налила на сковородочку тосканского оливкового масла. Вывалила смесь. Полила сверху тосканским бальзамическим уксусом.

Подумала еще и добавила красного вина той же местности. Попробовала. В ресторане Grotta Santa Caterina в центре Сиены ровно это блюдо мне принесли под названием тосканский суп — а я так мечтала о настоящем горячем бульончике!

Теперь оно лежало передо мной на икеевской сковородке, приготовленное своими руками. Я задумалась.

Передо мной медленно открывались тайны тосканской кухни.

На другой день самочувствие лучше не стало, и я поплелась на кухню варить макароны. Полила оливковым маслицем. Добавила бальзамического уксуса.

Баночка песто еще оказалась под рукой. Без вина можно при желании обойтись.

А без желания можно и не обходиться. О, настоящая паста! — воскликнули хором дети.

На третий день я поплелась на кухню и сварила рис. Дальнейшее понятно — на ужин было настоящее ризотто.

В ближайших планах, когда вся бакалея закончится, пожарю в оливковом масле хлебушек, сбрызну уксусом, песто-шместо — будет им брускетта.

Когда же кончатся уксус и масло, я достану пачку вкусной тосканской соли. Ничего, как-нибудь проживем.

О admin

x

Check Also

Свекла для похудения: отзывы, рецепты, с кефиром, вареная

Свекла – полезный овощ, богатый витаминами, калием, цинком, железом, йодом и многими другими микроэлементами. Кроме этого, корнеплод содержит клетчатку и пектин, благотворно влияющий на работу всего пищеварительного тракта. Отлично помогает красная свекла для похудения. Объединив в себе полезные свойства и небольшую калорийность, она эффективно и безопасно справляется с лишним весом. ...

Красота и здоровье: пять рецептов самых эффективных увлажняющих

Немногие знают, что в такой процедуре, как увлажнение нуждается не только кожа лица, но и волосы О том, что кожу надо увлажнять, знает каждая из нас. Однако о том, что в увлажнении нуждается не только кожа, но и волосы, многие не слышали. А ведь эту процедуру требуют любые локоны и ...

Гибкость суставов

Остеопатия. Гибкость суставов. Советы доктора Владимира Животова Суставы нельзя рассматривать отдельно от всего тела. Не бывает так, чтобы суставы были в плохом состоянии, а всё тело — в идеальном. Вы уже прекрасно знаете, что наше тело объединено за счёт мышечных цепей. Эти же самые мышцы, обеспечивающие единство всего тела, принимают ...

4 неделя от зачатия

4 неделя от зачатия – это достаточно активный период проявления беременности. Все признаки, симптомы и особенности раннего срока проявляются в полной мере. Причем, проявляются у тех, кто ждет этих ощущений как чего-то важного и даже гордится своим утренним токсикозом и немного бледным цветом лица. 4 неделя беременности после зачатия – ...